名前のない料理店 × AＴ Birth the suite
date ８月25日(土) start 17：30~
Birthではフクギに包まれたオープンラウンジにて、 週末だけの海辺のレストランを特別OPEN致します。
【スペシャルディナー MENU】
Menu degustation ‘Birth’ /15,000
Amuse bouche 読谷産ガチュン（メアジ）の軽いスモーク
Entrée froids 島豚のパテと自家製ハム・本部アセロラのマリネ添え
Entrée chauds 島牛蒡と土のヴルーテ
Poiison 勝連産マンボウのソーテ・魚のスープ仕立て、島大蒜のルイユ
Viande 国頭産猪豚のロティール
Dessert 黒糖のキャラメルギモーヴ フーチーバーのケイク
＊季節、天候、仕入れの状況によりメニューは変更することをご了承ください。 ＊ご予約の際ご希望の食材やその他ご要望がございましたら承ります
＊ご予約は ８月22日水曜日 まで
ご予約専用TEL 090－8105－9431
メールでのお問い合わせは info@birth-bise.com
数限定のスペシャルプランです。お申し込みはお早めにどうぞ。